稻香村于1773年(清乾隆三十八年)创立于苏州,以中式糕点、青盐蜜饯、糖果炒货为主要经营产品,已经持续经营了近两个半世纪。它是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一,也是经国家认证的“中华老字号”。
苏州稻香村供应四季茶食。春有大方糕、酒酿饼;夏有清凉糕、冰雪酥;秋有巧果、苏式月饼;冬有糖年糕、核桃酥、马蹄糕……一年四季各不相同。2017年,苏州稻香村在集团内部设立非物质文化遗产传承中心,对失传久已的许多苏式传统糕点进行抢救性研发,参考从民国时期便留存下来的数十本资料档案,走访新中国成立前便入职稻香村的糕点老师傅,经过上百次的配比实验,逐步恢复了松子细饼、冰雪酥、清凉糕、四味酥糖、云片糕等几十种苏式特色糕点。
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